Nous ne pouvons pas vous apprendre à parler lituanien, mais vous pouvez faire des plats lituaniens. Voila, nous vous donnons les recettes de cet atelier cuisine :
1. Crêpes de pommes de terre :
Quoi ?
500g de pommes de terre / 1 œuf / 1 oignon / sel / poivre / 1 tasse de lait.
Comment ?
Eplucher les pommes de terre et l’oignon. Les râper finement, ajouter le sel et le poivre et l’œuf. Mélanger le tout.
Chauffer le lait et le répartir sur le mélange.
Disposer sur un plat et cuire 30 mn à 180°C.
2. Salade blanche Lituanienne :
Quoi ?
250g de pommes de terre / 1 carotte / 1 petite boite de petits pois en conserve /
5 cornichons / 2 œufs / sel / poivre / mayonnaise.
Comment ?
Eplucher et laver les légumes.
Faire cuire les pommes de terre et les carottes et les couper en petits dés.
Cuire les œufs pendant 10mn. Couper les cornichons en dés.
Égoutter les petits pois et les rincer.
Dans un saladier, mettre les légumes refroidis, les œufs écalés et coupés en morceaux, les petits pois, les cornichons.
Ajouter la mayonnaise, assaisonner et mélanger.
3. Kugelis (gratin de pommes de terre) :
Quoi ?
500g de pommes de terre / 1 verre de lait / 1 oignon / 1 œuf /
4 saucisses de Strasbourg / 200g de lardons / sel / poivre/ crème fraiche.
Comment ?
Dans une poêle, faire revenir l’oignon, épluché et coupé en petits dés, et les lardons.
Eplucher les pommes de terre et les râper.
Dans un saladier, casser l’œuf et le mélanger avec du sel, du poivre et le lait.
Ajouter la pomme de terre et les oignons et la crème fraiche.
Couper les saucisses dans la longueur en deux.
Dans un plat à gratin, disposer une couche de mélange pommes de terre, une couche de saucisses et une couche pommes de terre.
Cuire au fur à 200°C pendant 1 heure.
4. Blinis au fromage blanc :
Quoi ?
400g de fromage blanc / 2 œufs / 1 tasse de farine / 2 cuillères à soupe de sucre / sel / beurre pour la friture.
Comment ?
Dans un saladier, mélanger vivement tous les ingrédients.
Faire chauffer une poêle à feu doux avec le beurre.
Disposer des petits tas de pâtes pour faire des petites crêpes.
Cuire une minute de chaque côté.
Quoi ?
- 3 tasses de carottes râpées
- 2 tasses de farine,
- 2 tasses de sucre
- 4 œufs
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude (levure chimique)
Comment ?
Dans un saladier, bien fouetter les œufs et le sucre, ajouter les carottes râpées. Mélanger la farine avec le bicarbonate de soude et réunir les deux mélanges. Verser dans un plat beurré et fariné. Cuire au four à 180°C . Refroidir le gâteau cuit.
On peut ajouter de la cannelle, ou de la vanille.
6. Les concombres avec du miel:
La fois prochaine on va préparer les plats italiens.
